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食品安全监管有力则民无戾气

2018-09-26 11:50:16来源:励志吧0次阅读

食品安全监管有力则民无戾气

民以食为天,较之人之大欲存焉,之饮食男女,之食色性也,宏大叙事兼雅俗共赏,在庙堂高和江湖远间自如穿梭,俨然华夏民族精神内核直接的表达。

沧海桑田中,“吃”一路做着鼓腹而游庄子梦,王侯将相文人墨客顾不上为其梳妆打扮,吃的原汁原味背后是真切的历史现场。琴棋书画里没有的,酸甜苦辣里都有,庸常一生,和吃穿二字,其实都是在历史的喧嚣和沉寂中相拥着取暖。

食饥息劳,饭粝茹蔬,拙朴落下;食前方丈, 钟鸣鼎食,奢靡落下;食指大动,朵頤大嚼,落寞落下。晨炊星饭,不诉哀怨;鼓腹击壤,不殇离情;吃者无边,不拘形迹。吃人说梦,不在乎盛食厉兵,在乎食为天和食不为天之间的和谐平稳。

自古至人无梦,吃货多梦。梦境忽来,但是有兆。吃人说梦,也不能是梦中说梦,梦里抨监管、剖文化、解民意也要层次分明,有逻辑讲章法。梦境分解为梦寐以求之一二三:

梦寐以求之一:安可期,监有力,民无戾。

“安为先”,喊破了嗓子,喊得全世界的耳朵都听起了茧子。“吃为傲”的中国,雄风不再,江河日下,“吃为患”啊!当下,一提到吃,就联想到安为先;一提到安为先,就联想到互害,就杯弓蛇影草木皆兵状。

九龙治水终,独龙之一揽全局是可以期许的,只是强龙难斗地头蛇。基层监管整体懒散的状态,和食品安全严峻挑战不相匹配,基层执法不严是监管失守的症结所在。标准也好,法规也罢,九龙独龙都得靠虾兵蟹将去完成任务,改变当一天和尚撞一天钟的消极状态是关键。

如果中国监管人员都能发挥潜伏和卧底的精神,中国的专家都能坚持科普有没有狼,狼在哪里,狼会来,狼要来,狼来了,一旦狼真来了,或者以讹传讹的狼来了,也不至于惊慌失措。媒体无冕不为过,但由媒体夸大误导所引发的一次次食品安全恐慌狂潮,媒人说“吃”是亟待提高科学素养和职业操守的。

无良企业,怠惰监管,加之媒体炒作、友恶搞、全民调侃,中国食品各种自虐、自嘲、自骂、自毁,终导致如今声名狼藉。

这不切实的自我批评,不客观的自我评价,让世卫组织官员都看不过去了,怀着高尚的国际主义精神,恳求列国,并含中国诸位:不要把中国食品看做万恶之源。监管百密一疏,并非阿Q式的自我安慰,食品安全不仅是发展中国家,也是发达国家面临的主要社会风险。欧洲疯牛病,稍后比利時二噁英,近期挂牛头卖马肉,但瑕不掩瑜,并不妨碍欧洲梦依旧是食之梦之段位。

从食为天中,跳出来看天外,就多了淡定和从容。

首先,戾气冲天只会梦不成灯又烬,弃戾气多理解,少埋怨多建设,这才是吃梦之队的底色和心理基石。"全民焦虑"是各个国家现代化道路上必经的阵痛,食品安全成为门槛的吐槽靶子,承载着各种不满和焦躁的宣泄,为转型期和谐社会可谓死而后已。

即便中国食品99.99%的合格率,沸腾民怨,还有本事将那0.01%,妖魔化到吃不得喝不得的地步。0

食品安全监管有力则民无戾气

.01%不是食品安全问题,是“无知生非”,是指桑骂槐,是装疯卖傻,和混着等死的懒散官员一样,是病,要下猛药治。

再则,国人不只在骂食品安全时嫉假如仇,对盗版,假名牌也正义凛然,全社会都从容地在长远利益和短期利益间寻求到均衡点,让不诚信无立锥之地,而且还务必要懂得:四十五天鸡不是速成是科技,黄瓜和螃蟹避孕药都派不上用场,催熟的香蕉芒果都不致癌,樱桃里果蝇的幼虫不会在肚里变蛔虫,懂得货真价实价廉物美都有成本底线,视农民为职业而不是身份,懂得万物皆有毒,关键在剂量……那么,吃得安心有望成为中国梦之追梦马前卒。

梦寐以求之二:食均衡,食节约,吃健康。

几十年前的饥饿记忆还鲜活,现在却因为太胖了被敲打,需要主动体验饥饿。敞开吃,还不胖,是痴人说梦版的强势需求!西方30年的体重增长,咱们十年胖足,腰围增长还弄了个世界之,顺带也加速完成了西方国家一两百年才完成的疾病谱转变,慢性非传染性疾病一举成为主要死因。GDP增长可自豪,速肥和慢病的增长却是悲哀。

胖子多、心脏病多、高血压多、中风多,让美国梦褪色不少。前车之覆后车之鉴,加之黄种人体内脂肪含量要比欧美人高,看起来没那么胖,体脂率也可能超标了。所以,食为天需三思而后吃,思前,食后,厉行节约,少肉少油多果蔬是王道。每人保证每天1斤蔬菜,1斤水果,这是量化的吃人说梦。

控制肥胖要在管住嘴迈开腿,这一进一出上下足功夫。精米白面要与时俱进换成豆类和粗粮,少炒炸多蒸煮。德智体美劳抓得有声有色,“食育”也当并驾齐驱,从幼儿园娃娃就着手抓起。

食为天之光盘运动重要,走出食为天口腹之欲的可能狭隘,盘中餐的食物搭配和量的控制更是重中之重。算一下我国资源拥有量、养殖的环境承载力,算一算就知道,每人每天一杯奶是不可能的,尽管说出来似乎让中国梦黯然失色,但直面现实才能夯实中国梦梦想成真的基石。允许我们吃什么、怎么吃?在环境资源、饮食结构之间找到健康的平衡点,找到美丽中国和谐的发展方向,发扬光大植物蛋白为主,瓜果蔬菜不少的传统膳食模式,方是安全健康中国梦的基础。

梦寐以求之三:吃文明,食无欺,食不为先。

滚滚红尘里食为天,凝聚了上下五千年沧桑里不变的追求,代表着一种既定的模式和秩序,同时也以食为天的上接天之威,下接地之灵,固化这种思维模式和社会秩序。为吃而努力的人生状态已经持续得太久。为什么要吃,应该如何吃都不再想起,才下眉头却上心头的都是柴米油盐酱醋茶。举杯投箸的吃,是为了活着,而活着的意义除了箪食瓢饮之外,当有更精彩的长风破浪直挂云帆。

抬头寻找这片,吃食撑开的天,写满了禾本科植物的粮食安全,以及五谷六畜的活色生香。众生的眼睛,还想看到滋养魂灵的食物,以及,和能不能吃,好不好吃这两个判别标准,没有任何关系的——渺远天幕上,遥远星辰闪烁的美丽光芒。

李约瑟曾说,在人类各民族中,中华民族是有养生文化的民族。吃饱喝足后,养生之需求可谓如饥似渴,各路良莠不齐的广播电视节目、养生书籍齐上阵,海纳百川的胃,就合着惊涛拍岸的欲。但是,从食为天的痴迷里跳出来,不难清楚知道养生没有捷径和秘笈。均衡膳食,适度运动,快乐心情,充足睡眠,其他,都是天方夜谭。

舌尖上的中国梦,不能只在舌尖上打转,走出食为天的逼仄,就没有豆腐脑甜咸两党的戏谑对攻,更不该有狗粉党和狗肉粉党的愤然对决。兼济天下的拿云志不能当饭吃,莫见乎隐莫显乎微的慎独自也不能当饭吃,这些形而上的务虚都是不能当饭吃的,都不是舌尖上的中国里万众瞩目的渴望,而无非是被遗忘被嘲笑的,不能满足口舌之欲的虚空罢了。食为天的单向度空余尴尬:饭还能不能吃?能不能安全地吃?这,就是对食为天莫大的嘲讽。

现在的我们已经从蝗虫漫天、饿殍遍野的饥饿恐惧中彻底走出来了,吃饱喝足,即使饮食男女还在凡尘,天堂可以在凡俗的心中熠熠生辉。长空任我飞,不是为了,获得潜在的食物,而是为了天空,在那里,为了,站得更高,为了,看得更远。

1985年的春晚,罗文一曲澎湃欢乐、倾涌苦楚的中国梦绕梁不绝。当时小小的我甚为困惑,睡狮之梦醒时分,怎么又成了梦开始的地方?到底该入梦,还是需醒来啊?

昔时唐汉风范,今朝华夏重彩,长大的我,成了彻底的理性乐观派,相信初的梦想在追梦人的努力下,终将照进现实——

国以民为本不可移,食以安为先当如此,世易时移,民已不必再以食为天,食仅只是为飞翔的翅膀提供能量,去展开食外之天的精彩。




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